#1 不能同吃的食物
每餐我們都可以用明智方式選擇吃甚麼。以下是五大類食物配搭的宜忌原則：

（1）不同時吃澱粉質和蛋白質食物
原來蛋白質需要酸性的消化液（鹽酸、胃液素等）來分解，澱粉則相反，需要鹼性的消化液（口水、麥芽糖�等）來分解，若同時吃澱粉質和蛋白質食物，消化道內分泌出來的消化液有酸有鹼，互相中和抵消，當然消化得不好了。

[img=97,160]http://www.vegsochk.org/images/veg/corn.gif[/img]我們把蛋白質食物吃進肚時，胃部會分泌出大量鹽酸，倘若兩類食物同時來到胃部，鹼性的消化液被大量鹽酸中和，澱粉質食物得不到足夠的鹼 ..

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主題:不能同吃的食物
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