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日食15粒勁鹹話梅易中風
 (星島)3月17日 星期二 06:30
(綜合報道)
原文請點擊http://hk.news.yahoo.com/article/090316/3/b75y.html
(星島日報報道)消委會昨公布市面八十款鹹味小食測試結果，竟發現六成含鈉量超標，其中優の良品出售的九製話梅，更超標二十倍，只要進食十五粒便超出人體每天可攝取鈉的上限；其他被驗出「超鹹」的小食，還包括零食新世代的南乳花生、MARUESU魷魚絲及大家樂碗仔翅，吃一包或一碗都幾近超標。食物安全中心提醒市民和孕婦，避免攝取過量的鈉，否則容易患上高血壓、中風和心臟病。
消委會與食安中心去年九月抽查市面八十款鹹味小食，包括餅乾、脆片、果仁、肉乾、涼果、快餐店碗仔翅和零食紫菜七個類別，發現六成小食的鈉含量超標。按英國食物標準局建議，每一百克食物，若含多於一點五克鹽，即約六百毫克鈉，就算偏高。而世界衞生組織和聯合國糧農組織就建議，每人每日的鈉攝取量少於二千毫克。
七個小食類別樣本中，涼果的含鈉量遠超其他小食，以話梅最高，其中優の良品九製話梅，每一百克含鈉量高達一萬三千毫克，高於英國標準偏高水平二十倍，進食十五粒所攝取的鈉便超逾世衞建議每日二千毫克的上限。優の良品表示，上月收到報告，已停售九製話梅，市民可要求退款或換貨，並已要求生產商研製鈉含量較低的九製話梅。
另每一百克加寶牌九制話梅和佳寶牌九製陳皮的含鈉量，亦分別高達一萬毫克和七千六百毫克。
全部五個蝦片及蝦條樣本的含鈉量都偏高，卡樂B和風醬汁味蝦條和四川紫菜風味脆蝦片，每一百克含鈉量由六百二十至一千四百毫克。花生、魷魚絲和肉乾亦同樣含鈉偏高，以零食新世代南乳花生最高，進食一包就超標，含二千二百毫克鈉。華園魷魚絲和MARUESU Soft Smoke Squid，每一百克含鈉量亦高達一千八百和一千九百毫克，接近每日攝取量上限。
在OK和7-ELEVEN便利店購得的咖喱魚蛋就含鈉量由六百五十至八百四十毫克；快餐店碗仔翅亦不少，以大家樂碗仔翅為例，食一碗就含鈉一千七百多毫克，接近每日建議攝取量九成。大家樂表示十分關注測試結果，早前委託公證行測試，發現鈉含量比食安中心驗出的低，估計由於不同樣本造成偏差。
調查又發現，檸檬乾的含糖量亦偏高，每一百克名菓物語薄荷檸檬和鯉魚門紹香園檸檬王子的含糖量，分別為六十二克和四十七克，較英國食物標準局建議，每一百克食物含糖勿多於十五克。
消委會宣傳及社區關係小組副主席許樹源表示，市民應避免高鈉、高糖和高脂肪食物，購買時可先看包裝上的食物標籤含量。他又以花生樣本為例，不同牌子的花生，每一百克含鈉量由一百八十毫克至一千一百毫克，相差逾五倍，反映製造商是可以減少鹽的使用量。食安中心首席醫生馮宇琪提醒，市民吸收過量鈉，尤其體重較高的孕婦，容易增加患上高血壓風險，導致冠心病和中風。
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